{"id":11810,"date":"2026-10-31T20:35:29","date_gmt":"2026-10-31T19:35:29","guid":{"rendered":"https:\/\/casamanceinfo.com\/infos\/?p=11810"},"modified":"2026-10-31T20:35:33","modified_gmt":"2026-10-31T19:35:33","slug":"restructuration-de-nema-2-a-ziguinchor-des-femmes-outillees-pour-transformer-les-fruits-locaux-et-batir-leur-autonomie-economique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casamanceinfo.com\/infos\/restructuration-de-nema-2-a-ziguinchor-des-femmes-outillees-pour-transformer-les-fruits-locaux-et-batir-leur-autonomie-economique\/","title":{"rendered":"Restructuration de N\u00e9ma 2 \u00e0 Ziguinchor : des femmes outill\u00e9es pour transformer les fruits locaux et b\u00e2tir leur autonomie \u00e9conomique"},"content":{"rendered":"\n

Dans le cadre du vaste projet de restructuration du quartier N\u00e9ma 2 \u00e0 Ziguinchor, le volet social continue de produire ses premiers r\u00e9sultats concrets. Une vingtaine de femmes ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d’une formation qualifiante en transformation des fruits et l\u00e9gumes, sanctionn\u00e9e par la remise d’attestations et de mat\u00e9riels de production. Une initiative port\u00e9e par l’Institut Sup\u00e9rieur d’Enseignement Professionnel (ISEP) de Bignona, avec pour ambition de renforcer les capacit\u00e9s des populations affect\u00e9es par le projet tout en cr\u00e9ant des opportunit\u00e9s durables d’autonomisation \u00e9conomique.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La c\u00e9r\u00e9monie de cl\u00f4ture de la formation a r\u00e9uni b\u00e9n\u00e9ficiaires, formateurs et autorit\u00e9s autour d’un objectif commun : faire de la restructuration urbaine un levier de d\u00e9veloppement humain et \u00e9conomique pour les habitants de N\u00e9ma 2.<\/p>\n\n\n\n

Vice-pr\u00e9sidente du GIE Femmes Soutourra, Mme Solange Sambou n’a pas cach\u00e9 sa satisfaction au terme de cette formation dont les retomb\u00e9es sont d\u00e9j\u00e0 per\u00e7ues comme porteuses d’espoir pour les femmes du quartier.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous avons b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d’une formation sur la transformation des fruits et l\u00e9gumes dans le cadre de la restructuration de N\u00e9ma 2. Nous \u00e9tions une vingtaine de b\u00e9n\u00e9ficiaires form\u00e9es \u00e0 l’ISEP de Bignona. Nous avons appris \u00e0 fabriquer plusieurs produits, notamment le nectar de mangue, le nectar de madd, des jus, des boissons, des mac\u00e9doines de l\u00e9gumes, des confitures et des conserves \u00bb, a-t-elle expliqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Au-del\u00e0 des techniques de transformation, les b\u00e9n\u00e9ficiaires ont \u00e9t\u00e9 initi\u00e9es aux bonnes pratiques d’hygi\u00e8ne, un aspect jug\u00e9 incontournable dans toute activit\u00e9 agroalimentaire.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Tout ce que nous faisons doit respecter les r\u00e8gles d’hygi\u00e8ne. C’est un acquis tr\u00e8s important pour nous et nous sommes vraiment satisfaites de cette formation \u00bb, a ajout\u00e9 Mme Sambou.<\/p>\n\n\n\n

Pour les femmes de N\u00e9ma 2, l’enjeu d\u00e9passe largement le simple apprentissage technique. Dans une r\u00e9gion r\u00e9put\u00e9e pour l’abondance de ses ressources fruiti\u00e8res, la valorisation des produits locaux appara\u00eet comme une v\u00e9ritable opportunit\u00e9 \u00e9conomique.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Aujourd’hui, nous avons des oranges, du madd et des mangues en abondance. Pourquoi ne pas les transformer nous-m\u00eames au lieu d’acheter des produits import\u00e9s ? Nous devons croire au potentiel dont nous disposons localement \u00bb, a plaid\u00e9 la vice-pr\u00e9sidente du GIE.<\/p>\n\n\n\n

Cette vision est partag\u00e9e par les responsables de l’ISEP de Bignona qui ont assur\u00e9 la mise en \u0153uvre du programme. Selon Mme Ndeye Fatou Diagne, responsable du domaine Industrie agroalimentaire et Entrepreneuriat de l’\u00e9tablissement, la formation s’inscrit dans une logique d’insertion \u00e9conomique durable.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab La finalit\u00e9 de cette formation est de permettre aux populations de d\u00e9velopper des comp\u00e9tences professionnelles et de disposer d’un m\u00e9tier. Gr\u00e2ce \u00e0 ces acquis, elles pourront mener des activit\u00e9s g\u00e9n\u00e9ratrices de revenus et commercialiser des produits issus de la transformation des fruits et l\u00e9gumes \u00bb, a-t-elle indiqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Durant plusieurs sessions, les participantes ont \u00e9t\u00e9 form\u00e9es aux bonnes pratiques d’hygi\u00e8ne, \u00e0 la fabrication de boissons et de nectars, \u00e0 la production de sirops, de conserves ainsi qu’au s\u00e9chage des fruits.<\/p>\n\n\n\n

Pour les responsables de l’ISEP, les objectifs p\u00e9dagogiques fix\u00e9s au d\u00e9part ont \u00e9t\u00e9 atteints. En plus de recevoir leurs attestations de formation, les b\u00e9n\u00e9ficiaires ont \u00e9t\u00e9 structur\u00e9es autour d’un Groupement d’Int\u00e9r\u00eat \u00c9conomique afin de faciliter leur organisation et leur insertion dans les circuits de production et de commercialisation.<\/p>\n\n\n\n

Afin de permettre aux femmes de d\u00e9marrer rapidement leurs activit\u00e9s, un important lot de mat\u00e9riels de transformation leur a \u00e9t\u00e9 remis. Il comprend notamment une d\u00e9pulpeuse de madd, une thermosoudeuse, des marmites de pasteurisation ainsi que des balances.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Tout ce mat\u00e9riel a \u00e9t\u00e9 fourni pour les accompagner dans la poursuite de leurs activit\u00e9s \u00bb, a pr\u00e9cis\u00e9 Mme Diagne.<\/p>\n\n\n\n

Les b\u00e9n\u00e9ficiaires comptent d’ailleurs lancer tr\u00e8s prochainement leurs premi\u00e8res op\u00e9rations de transformation gr\u00e2ce aux \u00e9quipements re\u00e7us. Une perspective qui nourrit beaucoup d’espoirs au sein du quartier.<\/p>\n\n\n\n

Pour Mme Solange Sambou, l’accompagnement ne doit toutefois pas s’arr\u00eater \u00e0 la phase de formation.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous sollicitons un suivi et un encadrement continus de la part de l’ISEP de Bignona. Cette formation est une \u00e9tape importante, mais nous avons encore besoin d’\u00eatre accompagn\u00e9es pour r\u00e9ussir nos activit\u00e9s \u00bb, a-t-elle soulign\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c0 travers cette initiative, la restructuration de N\u00e9ma 2 d\u00e9montre qu’au-del\u00e0 des infrastructures, la transformation d’un quartier passe \u00e9galement par le renforcement des capacit\u00e9s de ses habitants. En dotant les femmes de comp\u00e9tences techniques, d’\u00e9quipements adapt\u00e9s et d’une organisation collective, le projet pose ainsi les bases d’une \u00e9conomie locale plus dynamique, cr\u00e9atrice d’emplois et fond\u00e9e sur la valorisation des ressources agricoles de la r\u00e9gion de Ziguinchor.<\/p>\n\n\n\n

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