{"id":11730,"date":"2026-10-28T12:15:48","date_gmt":"2026-10-28T11:15:48","guid":{"rendered":"https:\/\/casamanceinfo.com\/infos\/?p=11730"},"modified":"2026-10-28T12:16:12","modified_gmt":"2026-10-28T11:16:12","slug":"de-la-mangrove-au-marche-comment-les-femmes-de-katakalousse-batissent-leur-avenir-grace-a-lostreiculture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casamanceinfo.com\/infos\/de-la-mangrove-au-marche-comment-les-femmes-de-katakalousse-batissent-leur-avenir-grace-a-lostreiculture\/","title":{"rendered":"De la mangrove au march\u00e9 : comment les femmes de Katakalousse b\u00e2tissent leur avenir gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019ostr\u00e9iculture"},"content":{"rendered":"\n

\u00c0 Katakalousse, dans les bolongs d\u2019Oussouye, des femmes transforment une activit\u00e9 traditionnelle en v\u00e9ritable levier de d\u00e9veloppement \u00e9conomique. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019accompagnement technique de la FAO et au financement de l\u2019Union europ\u00e9enne, les \u00e9leveuses d\u2019hu\u00eetres am\u00e9liorent leurs techniques de production, augmentent leurs revenus et nourrissent d\u00e9sormais l\u2019ambition de conqu\u00e9rir des march\u00e9s au-del\u00e0 des fronti\u00e8res s\u00e9n\u00e9galaises.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Reportage \u00e0 Katakalousse (Oussouye)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour atteindre la zone d\u2019\u00e9levage d\u2019hu\u00eetres de Katakalousse, il faut d\u2019abord s\u2019abandonner au rythme lent d\u2019une travers\u00e9e en pirogue. Les eaux calmes serpentent entre les pal\u00e9tuviers qui dessinent l\u2019horizon de cette partie de la Basse-Casamance. Ici, la mangrove n\u2019est pas seulement un \u00e9cosyst\u00e8me. Elle est une source de vie, de revenus et d\u2019espoir pour des dizaines de femmes regroup\u00e9es au sein d\u2019un groupement d\u2019ostr\u00e9iculture devenu aujourd\u2019hui une r\u00e9f\u00e9rence locale.<\/p>\n\n\n\n

Sous le soleil qui se refl\u00e8te sur les bolongs, les parcs ostr\u00e9icoles s\u2019\u00e9tendent \u00e0 perte de vue. Derri\u00e8re chaque corde suspendue, chaque support de captage et chaque hu\u00eetre soigneusement tri\u00e9e se cache l\u2019histoire d\u2019une lente transformation \u00e9conomique et sociale port\u00e9e par les femmes de Katakalousse.<\/p>\n\n\n\n

Un savoir-faire d\u00e9sormais ma\u00eetris\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Au milieu des installations, Yaye Amy, membre du groupement des femmes \u00e9leveuses d\u2019hu\u00eetres, explique avec assurance les diff\u00e9rentes \u00e9tapes du travail.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Il y a une premi\u00e8re cat\u00e9gorie, une deuxi\u00e8me et une troisi\u00e8me. Lors de la r\u00e9colte, nous faisons le tri en fonction de la qualit\u00e9 et du calibre des hu\u00eetres \u00bb, explique-t-elle en montrant les diff\u00e9rentes productions soigneusement rang\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Le classement est une \u00e9tape essentielle. Plus les hu\u00eetres sont grosses et r\u00e9pondent aux crit\u00e8res de qualit\u00e9, plus leur valeur marchande augmente. Les femmes proc\u00e8dent \u00e0 un tri rigoureux avant l\u2019emballage et la commercialisation.<\/p>\n\n\n\n

Le travail suit un calendrier pr\u00e9cis et d\u00e9pend fortement des conditions naturelles.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Pendant la premi\u00e8re ann\u00e9e, le rendement est faible. C\u2019est \u00e0 partir de la deuxi\u00e8me ann\u00e9e que l\u2019on commence r\u00e9ellement \u00e0 r\u00e9colter. Quand l\u2019hivernage est bon, la production augmente \u00bb, pr\u00e9cise-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Chaque matin, les femmes rejoignent les sites de production d\u00e8s les premi\u00e8res heures de la journ\u00e9e. Vers huit heures, les \u00e9quipes sont d\u00e9j\u00e0 \u00e0 pied d\u2019\u0153uvre dans les parcs install\u00e9s au c\u0153ur de la mangrove.<\/p>\n\n\n\n

Certaines zones sont plus difficiles d\u2019acc\u00e8s, n\u00e9cessitant parfois de longues travers\u00e9es en pirogue. Mais l\u2019abondance de l\u2019eau et les conditions favorables de certains sites permettent d\u2019obtenir des productions de meilleure qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

De la cueillette traditionnelle \u00e0 l\u2019ostr\u00e9iculture moderne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour les habitantes de Katakalousse, l\u2019exploitation des hu\u00eetres fait partie des activit\u00e9s ancestrales li\u00e9es \u00e0 la mangrove. Longtemps, les femmes se sont content\u00e9es de collecter les hu\u00eetres sauvages fix\u00e9es aux racines des pal\u00e9tuviers.<\/p>\n\n\n\n

Mais cette pratique traditionnelle atteignait rapidement ses limites.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Avant, nous rencontrions beaucoup de difficult\u00e9s. Toute notre vie d\u00e9pendait des ressources naturelles de la mangrove \u00bb, se souvient Maimouna Gomis, pr\u00e9sidente du groupement des femmes \u00e9leveuses d\u2019hu\u00eetres.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019arriv\u00e9e du projet appuy\u00e9 par la FAO a marqu\u00e9 un tournant d\u00e9cisif.<\/p>\n\n\n\n

Les femmes ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de formations techniques qui leur ont permis d\u2019abandonner progressivement les m\u00e9thodes rudimentaires pour adopter des techniques modernes de captage et d\u2019\u00e9levage.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Au d\u00e9but, je ne ma\u00eetrisais pas les techniques que j\u2019utilise aujourd\u2019hui. J\u2019ai appris le captage et l\u2019\u00e9levage des hu\u00eetres. On nous a enseign\u00e9 comment r\u00e9cup\u00e9rer les jeunes hu\u00eetres, les installer sur des supports adapt\u00e9s, les faire grandir dans l\u2019eau puis les transf\u00e9rer jusqu\u2019\u00e0 leur maturit\u00e9 \u00bb, explique-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Le processus est minutieux. Les jeunes hu\u00eetres sont capt\u00e9es, \u00e9lev\u00e9es dans des conditions contr\u00f4l\u00e9es puis surveill\u00e9es durant plusieurs mois avant leur r\u00e9colte. Une fois arriv\u00e9es \u00e0 maturit\u00e9, elles sont transform\u00e9es, conditionn\u00e9es et commercialis\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9duire la p\u00e9nibilit\u00e9 du travail<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019un des changements majeurs observ\u00e9s \u00e0 Katakalousse concerne la r\u00e9duction de la p\u00e9nibilit\u00e9 des t\u00e2ches.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9quipements introduits par le projet ont consid\u00e9rablement am\u00e9lior\u00e9 les conditions de travail des femmes. Les op\u00e9rations de captage, de manipulation et de transformation n\u00e9cessitent moins d\u2019efforts physiques qu\u2019auparavant et permettent d\u2019accro\u00eetre les rendements.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019appui ne s\u2019est pas limit\u00e9 aux \u00e9quipements. Les femmes ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 accompagn\u00e9es dans l\u2019organisation de leur activit\u00e9, la gestion de la production, la planification des r\u00e9coltes et le d\u00e9veloppement de leur activit\u00e9 \u00e9conomique.<\/p>\n\n\n\n

Pour Maimouna Gomis, les b\u00e9n\u00e9fices sont concrets.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Aujourd\u2019hui, gr\u00e2ce aux \u00e9quipements et aux m\u00e9thodes modernes qui nous ont \u00e9t\u00e9 fournis, notre travail est devenu plus facile et plus rentable \u00bb, affirme-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Des revenus qui changent la vie des familles<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Au-del\u00e0 de l\u2019am\u00e9lioration des techniques de production, c\u2019est surtout l\u2019impact \u00e9conomique qui retient l\u2019attention.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019ostr\u00e9iculture est devenue une v\u00e9ritable source de revenus pour les femmes de Katakalousse.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Ce travail est aujourd\u2019hui ma principale source de revenus et me permet de vivre dignement \u00bb, confie la pr\u00e9sidente du groupement.<\/p>\n\n\n\n

Les gains g\u00e9n\u00e9r\u00e9s permettent d\u00e9sormais aux femmes d\u2019\u00e9pargner, de participer aux d\u00e9penses du m\u00e9nage, d\u2019assurer la scolarit\u00e9 de leurs enfants et de financer de nouvelles activit\u00e9s g\u00e9n\u00e9ratrices de revenus.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Avant, mes revenus \u00e9taient tr\u00e8s faibles. Aujourd\u2019hui, avec les nouvelles m\u00e9thodes, ils ont consid\u00e9rablement augment\u00e9 \u00bb, souligne-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Ces ressources suppl\u00e9mentaires renforcent l\u2019autonomie \u00e9conomique des femmes tout en am\u00e9liorant le bien-\u00eatre de leurs familles.<\/p>\n\n\n\n

Une organisation exemplaire salu\u00e9e par la FAO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En visite \u00e0 Katakalousse, Mme Bintia Stephen-Tchicaya, Coordonnatrice sous-r\u00e9gionale de la FAO pour l\u2019Afrique de l\u2019Ouest et Repr\u00e9sentante de la FAO au S\u00e9n\u00e9gal, est venue constater les progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s sur le terrain.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous sommes venus saluer ces femmes qui produisent des hu\u00eetres ici \u00e0 Ourong et Katakalousse \u00bb, indique-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Cette visite s\u2019inscrivait \u00e9galement dans le contexte de la c\u00e9l\u00e9bration de la Journ\u00e9e internationale de la femme rurale et de la pr\u00e9paration de l\u2019Ann\u00e9e internationale de la femme agricultrice proclam\u00e9e par le syst\u00e8me des Nations unies.<\/p>\n\n\n\n

La responsable de la FAO n\u2019a pas cach\u00e9 sa satisfaction apr\u00e8s la visite des installations.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous avons constat\u00e9 qu\u2019elles arrivent \u00e0 produire des hu\u00eetres de qualit\u00e9. Il fallait venir les f\u00e9liciter, les encourager et leur dire que cette activit\u00e9 repr\u00e9sente une v\u00e9ritable opportunit\u00e9 de prise en charge \u00e9conomique \u00bb, affirme-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Au-del\u00e0 des performances techniques, la FAO salue \u00e9galement la capacit\u00e9 d\u2019organisation des femmes.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab J\u2019ai \u00e9t\u00e9 impressionn\u00e9e par leur ing\u00e9nierie sociale, leur organisation et la mani\u00e8re dont elles ont construit leur plan d\u2019affaires. Vraiment, tout est satisfaisant \u00bb, ajoute-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Le d\u00e9fi de la qualit\u00e9 sanitaire pour viser l\u2019exportation<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si les r\u00e9sultats sont d\u00e9j\u00e0 visibles, les ambitions sont encore plus grandes.<\/p>\n\n\n\n

La prochaine \u00e9tape consiste \u00e0 renforcer la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits afin d\u2019ouvrir aux femmes les portes de nouveaux march\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous voulons les accompagner davantage sur la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, la conservation et la manipulation des hu\u00eetres. Ce sont des produits sensibles \u00bb, explique Mme Stephen-Tchicaya.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019objectif affich\u00e9 est clair : permettre aux hu\u00eetres produites dans les mangroves de Casamance d\u2019atteindre les march\u00e9s internationaux.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Il faut maintenir le cap, garantir l\u2019hygi\u00e8ne tout au long de la cha\u00eene de production. C\u2019est ce qui nous permettra d\u2019aller vers l\u2019emballage norm\u00e9 puis vers l\u2019exportation \u00bb, insiste-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Une nouvelle page pour les femmes de Katakalousse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 mar\u00e9e montante, les pirogues reprennent lentement le chemin du retour. Dans les parcs ostr\u00e9icoles, les hu\u00eetres poursuivent leur croissance tandis que les femmes s\u2019affairent autour des r\u00e9coltes du jour.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 Katakalousse, l\u2019ostr\u00e9iculture n\u2019est plus seulement une activit\u00e9 de subsistance. Elle est devenue un outil d\u2019\u00e9mancipation \u00e9conomique, un facteur de valorisation durable des ressources de la mangrove et une promesse d\u2019avenir pour des dizaines de femmes.<\/p>\n\n\n\n

Avec l\u2019accompagnement technique de la FAO, le soutien financier de l\u2019Union europ\u00e9enne et la d\u00e9termination des productrices, les hu\u00eetres de Casamance pourraient bient\u00f4t franchir les fronti\u00e8res nationales.<\/p>\n\n\n\n

Dans cette partie du d\u00e9partement d\u2019Oussouye, au c\u0153ur des bolongs et des pal\u00e9tuviers, les femmes ont d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9crire leur propre r\u00e9ussite, une hu\u00eetre \u00e0 la\u00a0fois. <\/p>\n\n\n\n

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